减肥指南：配料表中的陷阱与利器
如今，“瘦身”成为多数人的时尚追求，各类减肥产品层出不穷。但你读过配料表吗？适度的减肥和节食能够胜过情绪性饮食吗？资深营养师在《消费者报道》栏目中指出，“减肥本无可厚非，但市面上的减肥产品和饮食观念常让人迷茫，了解配料表是走出减肥'陷阱'的关键一步。”
记者走访多个商场、超市发现，琳琅满目的“轻食”“低卡”产品中，不少食品仍以糖浆、人工添加剂来增加口感，实质上“糖衣炮弹”不断。
营养专家王强博士表示，避开“诱饵”需要注意以下几点：对“代糖”保持理性认知，仍需谨慎选择；糖类含量要成为评判关键；猜测“低卡”不代表健康。
三大营养师联合建议:“聪明的减肥者不妨转变观念，不再惶恐于食物种类，而是关注配料表，学会从数字中分辨食品的本质，才能实现减肥与健康的双赢。”
